Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Sushi Zástupca Šéfkuchára
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme Sushi Zástupcu Šéfkuchára, ktorý sa pripojí k nášmu dynamickému tímu v reštaurácii špecializujúcej sa na japonskú kuchyňu. Ideálny kandidát bude mať vášeň pre kulinárske umenie, najmä pre prípravu sushi, a bude schopný pracovať v rýchlo sa meniacom prostredí. Ako Sushi Zástupca Šéfkuchára budete zodpovedný za asistenciu hlavnému šéfkuchárovi pri každodenných operáciách v kuchyni, vrátane prípravy ingrediencií, zostavovania jedál a zabezpečenia, že všetky pokrmy sú pripravené podľa najvyšších štandardov kvality. Budete tiež pomáhať pri školení nových členov tímu a zabezpečovať, že všetky hygienické a bezpečnostné normy sú dodržiavané. Táto pozícia vyžaduje silné organizačné schopnosti, pozornosť k detailom a schopnosť pracovať pod tlakom. Ak máte skúsenosti s prácou v kuchyni a túžite sa učiť a rásť v oblasti japonskej kuchyne, radi by sme vás spoznali.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Asistencia hlavnému šéfkuchárovi pri príprave sushi.
- Zabezpečenie kvality a prezentácie jedál.
- Školenie a podpora nových členov tímu.
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných noriem.
- Správa zásob a objednávanie ingrediencií.
- Koordinácia s ostatnými členmi kuchynského tímu.
- Účasť na tvorbe nových jedál a menu.
- Riešenie problémov a sťažností zákazníkov.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti s prípravou sushi.
- Znalosť japonskej kuchyne.
- Schopnosť pracovať pod tlakom.
- Silné organizačné schopnosti.
- Pozornosť k detailom.
- Schopnosť pracovať v tíme.
- Flexibilita v pracovnom čase.
- Základné znalosti hygienických a bezpečnostných noriem.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s prípravou sushi?
- Ako by ste riešili sťažnosť zákazníka na jedlo?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických noriem v kuchyni?
- Ako by ste prispeli k zlepšeniu nášho menu?
- Ako zvládate prácu pod tlakom?
